野菜炒めとお味噌汁

ダイエット・健康食

野菜の値段が日に日に高くなっている気がしますが、安い時をみつけたらなるべく買いあさるようにしています。
それでもなかなかお野菜たっぷりな食事は難しくなってきたかなぁと思うのですが、それでも日々頑張りますよ!

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野菜炒め

ぱっと見た感じだと野菜少なそうに見えますが、もやしを買いに行ったらうりきれで買えなかったので少な目な感じです。
他の野菜が高くなるともやしの売れ行きが早いんですよね・・・
夕方に行っても残ってやしない。

かさましはできませんでしたかとりあえず野菜炒め。

具材
キャベツ
人参
しいたけ
豚肉

玉ねぎとかピーマンとか入れても良いと思うけど私が嫌いなのでいれない(汗)

キャベツは火が通るとさらに甘くなって美味しいですよね!
生で野菜をいっぱい食べるのも良いけど、火を通してかさを減らしつつ食べたほうが沢山食べれるので良いと思う。

味付けはオイスターソースとしょうゆに塩コショウぐらいです。

お味噌汁

野菜がメインの時ってやっぱり腹持ちがあまりよくないのでお味噌汁でおなかを満たそうと思いました。
と言うわけで・・・

お味噌汁の具材
大き目にカットしたジャガイモ
わかめ
人参

家族からは「ジャガイモの破壊力が半端ねぇ!!」と言われましたがお腹は満たされたようなので良かった(笑)

最近は朝晩も冷え込んできたので汁物でほっこりあったか気分を味わいながら、そろそろこたつでもだそうかと悩んでいる我が家なのでした。

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